関西B級グルメぐるぐる紀行
★個人的主観における評点について★)
 個人的主観にて、各20点満点でいかに安くて旨いB級グルメであるかトータル総合評価しています。 基本的に高くて、私の口に合わないお店ほど総合評価の点数が低くなります。ですので、いくら旨くても値段が高ければ、高得点にはなりません、その点ご了承ください。

・安さ…………20点満点(安ければ高得点!)
・旨さ…………20点満点(美味しければ高得点!)
・店の雰囲気…20点満点(接客応対、料理に合う店構えであるか)
・B級度………20点満点(隠れた名店、B級グルメであるか)
・印象度………20点満点(後々、再度訪れたい店であるか)
総合評価……100点満点
(85点以上でAランク、70点以上でBランク、50点以上でCランク、30点以上でDランク、30点未満でEランク)
関西を中心としたB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、ランチ、
定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて
各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:1700軒突破!)
更新情報

旅の記録はこちらで!(日本一周の前哨戦でもいきましょか)

全国B級グルメツーリング



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自宅にて


 


ぐるぐるマルチョウ[丸腸](味付けなし)500g
(ホルモン倶楽部)送料無料

ぐるぐるマルチョウ[丸腸](味付けなし)500g(ホルモン倶楽部)送料無料 味評価は10段階で★6つ


一番好きなホルモンは?
と問われたならば、絶対、生ならば「レバー」ですね(^^)
私の生レバー好きはかなりのもんやと思います。
ただ、焼いたり、加工するとなると、これを挙げると思います。
「マルチョウ」♪
あの脂がジュワって感覚と、ビールの組み合わせは最高♪
そんな私なので、以前にはマルチョウ鍋ってのを楽天で購入したりしました。
送料込み1000円「マルチョウ鍋」の記事はこちら!

ただそのマルチョウですが、スーパーとかで売ってるのはすごい臭みを感じるんです。
ホルモンは質の悪いのは食えたもんやありません。
なので、特上のマルチョウをお取り寄せしようと楽天で探しました。
すると、こちらのホルモン屋さんで、500g、送料込み1980円ってなお値段。


国産しかも芝浦直送のマルチョウ。脂の甘味は最上級です。腹ペコな方必見!長〜いマルチョウ

ホルモンやから、いかに上質と言えど、こんな値段なんですね。
ってな訳で購入してみました、ホルモン倶楽部の「マルチョウ」です。

上の写真のような感じで冷凍にて、送られてきました。
質には相当自信があるらしく、いっさい味付けされていない、一本物丸腸です。

この日はそれに合わせて、お家で焼肉パーティ♪
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他にも今回は奮発して、上質国産牛ばかりを取り揃えましたよ〜
左から、もも肉、カルビ、ハラミです。

焼き焼き♪
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やっぱり上質なカルビの脂もうまいよな〜
あと、焼肉に合わせる野菜は玉葱が一番好きですね。

途中、アクセントに焼き餃子も。
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そして、今日のメイン登場!
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説明書どおり、氷水につけて、じわじわ解凍させました。
すごい・・・なんか迫力があります。

それを3pずつぐらいでカットしていき、タレに漬け込みます。
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ここで思ったんですけど、焼肉屋で出てくるマルチョウは、
裏返して、中の脂身を外に出しているんですね。
今回は脂身を中に閉じこめた状態にしましたけど、逆にした方がええかな。

焼きます。
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出来上がり。
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口の中に放り込み噛み締めると、脂がどばっと飛び出してきます。
プニュっとやなく、ホンマ、ドバッとなんです。
ただ、全くその脂に臭みを感じないんですね、脂なのにあっさりしています。
なるほど、これが上質国産牛なんやな〜と感動。

コラーゲン豊富やし、なかなかこれはよい買い物やったのではと思います。
上質の牛肉をお取り寄せで買うと、結構なお値段しますけど、
ホルモンならばこの程度のお値段(今回500gで送料込み1980円)なので、
お試ししてみる価値はあると思いますよ。

味評価:★★★★★★☆☆☆☆(10段階評価で★6つ)

ホルモン倶楽部
株式会社ビーバスマット
住所:東京都千代田区内神田3-4-4寿々木ビル4F
電話:03-5665-4506



↓今回こちらで購入!↓

朝取りしたホルモンを食肉市場から直送し、すぐに真空包装(99.9%)して冷蔵発送いたします。
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