関西B級グルメぐるぐる紀行
★個人的主観における評点について★)
 個人的主観にて、各20点満点でいかに安くて旨いB級グルメであるかトータル総合評価しています。 基本的に高くて、私の口に合わないお店ほど総合評価の点数が低くなります。ですので、いくら旨くても値段が高ければ、高得点にはなりません、その点ご了承ください。

・安さ…………20点満点(安ければ高得点!)
・旨さ…………20点満点(美味しければ高得点!)
・店の雰囲気…20点満点(接客応対、料理に合う店構えであるか)
・B級度………20点満点(隠れた名店、B級グルメであるか)
・印象度………20点満点(後々、再度訪れたい店であるか)
総合評価……100点満点
(85点以上でAランク、70点以上でBランク、50点以上でCランク、30点以上でDランク、30点未満でEランク)
関西を中心としたB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、ランチ、
定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて
各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:1700軒突破!)
更新情報

旅の記録はこちらで!(日本一周の前哨戦でもいきましょか)

全国B級グルメツーリング



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蓬莱泉 特別本醸造 和醸良酒
(愛知関谷醸造)

蓬莱泉 特別本醸造 和醸良酒(愛知・関谷醸造) 評価対象外


蓬莱泉と言えば、なんと言っても純米大吟醸「空」が有名ですね。
私も以前入手してみて、これほど旨い磨かれた酒はないと思いました。
蓬莱泉 純米大吟醸「空」の記事はこちら!

今回、この冬に飲む、熱燗用の日本酒を色々と探しておりました。
すると、その蓬莱泉シリーズに本醸造のお酒があるではないか。

吟醸なみに60%まで磨かれております。
蓬莱泉 特別本醸造 和醸良酒(愛知・関谷醸造)

値段も一升瓶2100円という、手頃なお値段でしたので購入しました。
「蓬莱泉 特別本醸造 和醸良酒」です。

日本酒に合わせてなので、こんなのを購入。
蓬莱泉 特別本醸造 和醸良酒(愛知・関谷醸造)

お手軽にかす汁が作れます。
昔、子供の頃は好きではなかったんですけど、
今は冬になると食べずにはいられないですね。
豚汁よりも好きかも。

完成品。
蓬莱泉 特別本醸造 和醸良酒(愛知・関谷醸造)

前日に鮭を食べてたので、今回は豚肉を使用しました。
やっぱりこういうインスタントなので、味が薄い気が・・・
次は手を抜かずにちゃんと酒粕を買おうっと。

麻婆豆腐ではなく、麻婆白菜を作成。
蓬莱泉 特別本醸造 和醸良酒(愛知・関谷醸造)

先日、鍋に使った白菜が余っていたのでそれを利用。

最後に牡蠣ごはん。
蓬莱泉 特別本醸造 和醸良酒(愛知・関谷醸造)

牡蠣ってなんで、こんなに風味ええんでしょうね。
このごはんもええ香りしとります。

今回の「蓬莱泉 特別本醸造」ですが、まずは温めすぎないよう、
電子レンジの温度設定を50度にて設定し、ぬる燗に。
本醸造といっても吟醸並の酒ですから、
あまり風味がとばないように気をつけます。

飲んでみて・・・なるほど。
やっぱり蓬莱泉「空」を造っているのと一緒の会社だなって印象。
非常にすっきり感があるんですよ。
さすがに吟醸香までは感じられないんですけど、
ふわっと風味を感じ、後味はすぅっと喉を通ります。

「蓬莱泉」って日本酒はハズレがないなって確信しました。
また今度は「吟」でも買おうかな(^^)




↓蓬莱泉のお酒はハズレないですね↓

愛知県産地酒蓬莱泉[春夏秋冬]1800ml特別本醸造
現在のB級グルメ評価TOP30

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