関西B級グルメぐるぐる紀行
★個人的主観における評点について★)
 個人的主観にて、各20点満点でいかに安くて旨いB級グルメであるかトータル総合評価しています。 基本的に高くて、私の口に合わないお店ほど総合評価の点数が低くなります。ですので、いくら旨くても値段が高ければ、高得点にはなりません、その点ご了承ください。

・安さ…………20点満点(安ければ高得点!)
・旨さ…………20点満点(美味しければ高得点!)
・店の雰囲気…20点満点(接客応対、料理に合う店構えであるか)
・B級度………20点満点(隠れた名店、B級グルメであるか)
・印象度………20点満点(後々、再度訪れたい店であるか)
総合評価……100点満点
(85点以上でAランク、70点以上でBランク、50点以上でCランク、30点以上でDランク、30点未満でEランク)
関西を中心としたB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、ランチ、
定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて
各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:1700軒突破!)
更新情報

旅の記録はこちらで!(日本一周の前哨戦でもいきましょか)

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つけ麺 博多元助
薬院本店(福岡)

博多元助 薬院本店(福岡)つけ麺 味評価は10段階で★5つ


博多で結構評価の高い、有名なつけ麺店です。
今回のお取り寄せは、博多豚骨ラーメンをメインで購入したのですが、
同グループのこちらもつけ麺も併せて1食ついてきました。
博多豚骨らーめん「博多一幸舎」の記事はこちら!

つけ麺は最近、家でお取り寄せをよく食べている私。
ストレートスープのタイプですと、あまり店で食べるのと遜色ない出来なんですよ。
こちらのお店も、そのストレートスープのタイプでした。
「博多元助」のつけ麺です。

こちらのセットを購入しました。

博多一幸舎のラーメンと博多元助のつけ麺がお店の味そのままで

1食あたり700円程度なので、店で食べるのと同じような値段です。

中身のセットは上の写真。
冷凍便で送られてきました。
麺に、ストレートスープ、魚粉、海苔のセットです。
まずは、鍋に湯を沸かして、ストレートスープを解凍させた後、器へ。
そちらは電子レンジで温めて、その間に麺を湯がきます。
極太麺なので、10分弱はかかったかな。

ツケダレの出来上がりはこんな感じ。
博多元助 薬院本店(福岡)つけ麺

葱は少し、家に残っていたのを投入しました。
見た目はうん、濃厚豚骨魚介スープって趣きを感じます。
魚粉がマイルドな削節タイプなので、魚!を前面に押し出した感じはありません。

麺はしゃっきり冷水で〆ました。
博多元助 薬院本店(福岡)つけ麺

このもっちりした風味溢れる麺は好みです。
濃厚なツケダレを見事に絡んでも、その風味のよさは分かりますね。

チャーシューはぶ厚めの角切りタイプが3つほど。
博多元助 薬院本店(福岡)つけ麺


これ一食分の麺だと物足りなかったので、家にあったパスタを使って替え玉(^^;)
博多元助 薬院本店(福岡)つけ麺

家に存在した麺がこれだけやったんですよ。
しかし、ツルンとしたストレートのパスタでは、
このつけ汁を受け止めることはできませんでした。

今はどこも魚介風味を前面に押し出したつけ麺が多いですけど、
こちらのつけ汁はどちらかと言うと豚骨を前面に、
そして魚介はマイルドにサブに回っているって印象です。
自身、豚骨の濃厚さは好みなので、このつけ麺は合いましたね。
博多豚骨も好みであったので、もうちょい安ければリピートしたいセットであります。

住所:福岡市中央区薬院2-2-2 薬院ビル1F
電話:092-714-7739
営業時間:11:30〜23:00(売り切れ次第終了)
定休日:なし




博多一幸舎・らーめん四郎・長浜とん吉の3食入1000円ポッキリ
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