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旨さ…………18点
安さ…………15点
店の雰囲気…20点
Ｂ級度………12点
印象度………20点
総合評価……85点 評価Aランク |
蕎麦を食いながら、まったり日本酒を味わう・・・
両方大好物な私には、非常にあこがれの風景です。
ただですね〜私は相当の大酒呑み。
日本酒、1杯や2杯では全く物足りませんし、
やっぱり違う日本酒を色々と楽しみたい。
大阪、日本酒の雄「やまなか」が昭和町にこんな店出しています。
蕎麦「やまなか」です。
昔ながらの蔵を改造して造られたお店。
これこそ、蕎麦と日本酒を味わう店って趣き。
入るとすぐに5席のカウンターがあるんですけど、
早い時間に行ったので、ここが空いてました。
日本酒メニュー。
もう一丁。
このお手軽に色々楽しめるのがさすがの「やまなか」ですね。
一番小さい60mlのグラスならば、300円前後で呑めます。
また全国津々浦々まんべんなく揃っています。
まず1杯目はこんな感じで。
私は店員さんにオススメいただいた、
奈良「篠峯 純米吟醸 もろみ 活性にごり」（250円）。
にごりのしゅわしゅわ系ってことやったんで「王禄？」って聞くと
そうではないとのこと。
「王禄」は以前、このしゅわしゅわ系を呑んだことあるので、
この篠峯はどうかなと思ったら、うん、すごく旨い！
付きだしはこんなの。
鰺かな？なめろうでした。
さすが、日本酒に合うものよくわかってらっしゃる。
これちびちびつまみながら飲む日本酒はまさに至福。
60mlなんて、すぐに空いちゃいます（＾＾；）
福島「会津娘 特別純米 無為信」（290円）。
すっと喉を通る酒ですね〜
また60mlなんてあっちゅう間に空いちゃいます。
で、すっかり忘れてた・・・
日本酒となめろうで充分楽しんでいたので、
食べる物を頼むのすっかり忘れていたんですよ。
メニューを吟味。
がしらの煮付け（800円）にしました。
ちょっと煮汁が濃い過ぎるのが、自身の好みと一致せず。
なので、あまり煮汁に浸さないようにいただきます。
こういうのには燗酒の方が似合うかな。
で、「やまなか」に来たら、これを頼まないとね。
お得意の島根「王禄」です。
こちらは純米吟醸 生原酒 限定 山田錦50（330円）。
秋はやっぱり「ひやおろし」♪
この生々感が堪らんくらいに旨いんよな〜
この日一番のヒットでした。
あ、蕎麦も食べないと。
もりそば（800円）をいただきました。
ここは蕎麦も本格派、なんと北海道産の十割蕎麦を出してくれます。
この十割は口に含んだ時の蕎麦の風味が非常にいい。
喉越しのええ蕎麦よりも、こう風味の拡がる蕎麦の方が好みです。
蕎麦湯もトロトロ♪
これ飲みながらでも、日本酒によく合いますよ。
ここで、店員さんにリクエスト。
吟醸の風味が一番ふっくらしていて、後味がすっと残らないものをと、
いつもの自分の好みで選んでいただきました。
すると出てきたのは、香川「悦凱陣 純米吟醸」（370円）。
雄町と山田錦を半分半分使ってます。
ただ、この時、同行者が頼んでた方が美味しかった。
栃木「仙禽 ひやおろし 純米吟醸」（250円）。
こっち少し飲んでみて、あ〜もっとひやおろし飲んでたらよかったと後悔・・・
思っていたとおりの蕎麦と日本酒と雰囲気。
この空間は堪らなく好きな人間には、どんぴしゃにはまる店でしょう。
私は、天満の「やまなか」からはまっていた人間ですので、
多分気に入るだろなと思っていましたが、その通りでした。
天満「やまなか」の記事はこちら！
こりゃ、これからも通う店ですね。
住所：大阪市阿倍野区阪南町1-50-23
電話：06-6622-8061
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜21:30
定休日：日曜・祝日
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