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ヴァルデマデラ ティント クリアンサ 2003
（スペイン・赤ワイン）
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![ヴァルデマデラ ティント クリアンサ 2003[VALDEMADERA TINTO CRIANZA Carinena]（スペイン・赤ワイン）](valdemadera0.jpg) |
評価対象外
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スペイン産の赤ワイン。
テンプラニーリョ種の濃厚な風味に結構凝っている私です。
今回も、そのフルボディの重厚な美味しさを堪能できるワインを見つけた。
ヴァルデマデラ ティント クリアンサ 2003
（VALDEMADERA TINTO CRIANZA Carinena）である。
近所のスーパー購入で880円ってなお値段。
ワインはホント、この3年くらいで、
非常に安くてええの買えるようになったと思います。
今回、合わせた料理がこれ。
![ヴァルデマデラ ティント クリアンサ 2003[VALDEMADERA TINTO CRIANZA Carinena]（スペイン・赤ワイン）](valdemadera1.jpg)
サーモンのムニエル、ラタトゥーユがけ。
ラタトゥーユはセロリをたっぷり使い、濃厚にしました。
サーモンも近所のスーパーではなく、
きちんとデパ地下で購入した、たっぷり脂ののったもの。
あっさりしていると、今回のヴァルデマデラとは合いません。
メインにもひとつ・・・
![ヴァルデマデラ ティント クリアンサ 2003[VALDEMADERA TINTO CRIANZA Carinena]（スペイン・赤ワイン）](valdemadera2.jpg)
同じラタトゥーユをパスタに使い、ナポリタンにしてみました。
これだけだと味が濃厚ではないので、ソーセージも添えることで、
なかなかいい絵になりましたでしょ（＾＾）
で、今回の赤ワインのお味ですが、
香りからしていかにも熟成した重みを感じさせてくれる。
こういうフルボディタイプを知るまでは、あまり赤ワインは、
渋みを感じることがよくあり、白に比べてチョイスはしなかった。
けどこういうフルボディは、スパイシーさを感じるんですね。
お手軽、ご家庭イタリアンバル♪
イタリアンは和食のように出汁とったりの面倒さがなく、
フライパンひとつあれば、結構料理の幅が持てるので、
是非、お試しあれ♪
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死ぬ前に飲むべき1001ワイン
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