関西B級グルメぐるぐる紀行
★個人的主観における評点について★)
 個人的主観にて、各20点満点でいかに安くて旨いB級グルメであるかトータル総合評価しています。 基本的に高くて、私の口に合わないお店ほど総合評価の点数が低くなります。ですので、いくら旨くても値段が高ければ、高得点にはなりません、その点ご了承ください。

・安さ…………20点満点(安ければ高得点!)
・旨さ…………20点満点(美味しければ高得点!)
・店の雰囲気…20点満点(接客応対、料理に合う店構えであるか)
・B級度………20点満点(隠れた名店、B級グルメであるか)
・印象度………20点満点(後々、再度訪れたい店であるか)
総合評価……100点満点
(85点以上でAランク、70点以上でBランク、50点以上でCランク、30点以上でDランク、30点未満でEランク)
関西を中心としたB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、ランチ、
定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて
各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:1700軒突破!)
更新情報

旅の記録はこちらで!(日本一周の前哨戦でもいきましょか)

全国B級グルメツーリング



(料理別)

居酒屋
立ち飲み
寿司
和食
そば
うどん

定食
串かつ・串焼き

お好み焼き・たこ焼き・明石焼き
焼き鳥
焼肉
ラーメン
中華料理
洋食
イタリアン・カフェ
バイキング
ファーストフード
カレー
他国籍料理
お酒・ドリンク・ショットバー
パン・ケーキ・お菓子
その他












-地域別-

(大阪)

梅田・中津・十三

天満・中崎・扇町・南森町

京橋・鶴橋・鶴見・生野

新大阪・西中島・上新庄

福島・野田・西九条・大正

肥後橋・淀屋橋・北浜・天満橋

ミナミ・心斎橋・本町

天王寺・新世界・西成

豊中・池田・吹田・茨木

寝屋川・守口・枚方・東大阪

堺・泉南


(兵庫)

尼崎

西宮・芦屋・宝塚・伊丹

神戸東

神戸中央・西・淡路

明石・加古川・姫路

但馬・北陸


(他近畿)

京都・滋賀

和歌山・奈良


(他地域)

北海道

東北地区

東京・神奈川

甲信越(長野・群馬・山梨)

北陸(石川・福井)

東海(三重・名古屋・岐阜・静岡)

中国・四国地区

九州地区

自宅にて


 


つけ麺の達人 濃厚魚介醤油
&濃厚豚骨醤油(日清食品)

つけ麺の達人 濃厚魚介醤油&濃厚豚骨醤油(日清食品) 味評価は10段階で★9つ


基本、私はカップラーメン系の味はあまり好きではない。
よく250円くらいの高級カップ麺があるが、特にそういうのは嫌いだ。
そんな、インスタントラーメン嫌いの私が非常に惹かれる商品が出た。
日清食品のチルドめん「つけ麺の達人 濃厚魚介醤油」と、
「つけ麺の達人 濃厚豚骨醤油」である。

つけ麺の達人 濃厚魚介醤油&濃厚豚骨醤油(日清食品)

人気のつけ麺店である「せたが屋」(駒沢大学)、「TETSU」(千駄木)、
「多賀野」(荏原中延)の3店の監修によってつけ麺が開発されたとのこと。
今一番人気のある、極太めんに濃厚なつけだれという組み合わせを基本にし、
この3人が関わったのであれば、中途半端なもんは作らないだろう。
近所のスーパーで各2食入りが298円で売られていたので買ってみた。

作り方は簡単。
麺を5分間茹でて、水でしゃっきり〆て、冷たい麺をつくり、
別添のツケダレを熱湯でといて、「ひやあつ」で食べるのである。

これで2人前です。
つけ麺の達人 濃厚魚介醤油&濃厚豚骨醤油(日清食品)

麺の茹で時間は、少々かため好みの私なので4分間にしてみた。
まず、この麺の出来が秀逸。
極太というほどの太さはないが、しゃっきり、冷水で〆た麺は、
しっかりとしたコシがあり、もちっとした食感も兼ね備えている。

まずは「濃厚豚骨醤油」につけて食べてみる。
つけ麺の達人 濃厚魚介醤油&濃厚豚骨醤油(日清食品)

あ、葱とチャーシューは別に用意しました。
豚骨スープに背脂をプラスした濃厚な豚骨醤油だれ。
唐辛子で辛味のアクセントを付けている。
やはり、ちょっとインスタント風味を感じるのは仕方ないが、
これも完成度は高い。フライドガーリックチップの風味が非常にいいですね。

そして、「濃厚魚介醤油」。
つけ麺の達人 濃厚魚介醤油&濃厚豚骨醤油(日清食品)

つけ麺は魚介風味がやはり美味しいと思うが、
こちらはかつお節、さば節などからとった和風だしに豚骨スープを合わせた味。
この基本に忠実な味の方が、私は好みですね。
あと、両方とも、スープ割りができるようになっている。
こちらの「濃厚魚介醤油」はゆず風味のだしを加えるように工夫されている。


つけ麺・まぜ麺マップ

いやー参った。
家で、ここまで完成度の高いつけ麺が食えるとは。
1人前、それも150円ですからね。
インスタント麺関係食品では、「日清食品」が一歩も二歩もリードしてると思うが、
その企業イメージを更に上にあげるブランドだと思いますよ。




超人気店ご当地ラーメン9店舗食べ比べセット
現在のB級グルメ評価TOP30

おすすめリンク集
相互リンク等、ご希望の方は以下の
アドレスにメールをお寄せください。
bkyugourmet@yahoo.co.jp
(@は半角にしてくださいね)



日本全国B級グルメ 関西B級グルメ  大阪B級グルメ  B級グルメブログ  家呑み・酒・ビール  日本一周車中泊  全国源泉かけ流し温泉  関西スーパー銭湯  ラーメン・つけ麺  阪神間温泉・グルメ  北海道グルメ・温泉  F1グランプリ  電波コラム  楽天コラム