関西B級グルメぐるぐる紀行
★個人的主観における評点について★)
 個人的主観にて、各20点満点でいかに安くて旨いB級グルメであるかトータル総合評価しています。 基本的に高くて、私の口に合わないお店ほど総合評価の点数が低くなります。ですので、いくら旨くても値段が高ければ、高得点にはなりません、その点ご了承ください。

・安さ…………20点満点(安ければ高得点!)
・旨さ…………20点満点(美味しければ高得点!)
・店の雰囲気…20点満点(接客応対、料理に合う店構えであるか)
・B級度………20点満点(隠れた名店、B級グルメであるか)
・印象度………20点満点(後々、再度訪れたい店であるか)
総合評価……100点満点
(85点以上でAランク、70点以上でBランク、50点以上でCランク、30点以上でDランク、30点未満でEランク)
関西を中心としたB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、ランチ、
定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて
各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:1700軒突破!)
更新情報

旅の記録はこちらで!(日本一周の前哨戦でもいきましょか)

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大鶴製麺処 親富考
(大阪上新庄)

大鶴製麺処 親富考(大阪上新庄) 旨さ…………18点
安さ…………14点
店の雰囲気…12点
B級度………15点
印象度………17点
総合評価……76点 評価Bランク


博多豚骨のお店として、私は好きなお店である「天神旗」。
豚骨臭さが溢れるそのスープは自身の好みである。
大阪上新庄「天神旗」の記事はこちら!

こちらのお店は独自に、上新庄中心にチェーン展開していますね。
で、新たにまたお店をオープンさせました。
大鶴製麺処「親富考」です。

券売機方式。
大鶴製麺処 親富考(大阪上新庄)

博多麺とつけ麺のお店です。
手打ち麺については、まだこの時点でやってませんでした。
最初つけ麺を食べようかなと思ってたんですけど、
この店から漂う豚骨臭さを嗅いでいるうちに、博多麺が食いたくなり、
そっちにしました。

店内の様子。
大鶴製麺処 親富考(大阪上新庄)

一人用のカウンター、そしてグループ用テーブルをバランスよく配置。
お水はセルフ制にしており、食券機の隣に置いています。
また同じ場所に、つけ麺用の割りスープも置いていました。

博多麺(とんこつ)650円。
大鶴製麺処 親富考(大阪上新庄)

見た目はあっさり豚骨。豚骨臭がふわんっと匂ってきます。
チャーシュー、キクラゲ、ネギ、胡麻のトッピング。
あっさりながらもコクを感じるこのスープは好きですね。

麺はかためでお願いしました。
大鶴製麺処 親富考(大阪上新庄)

オーソドックスですけど、これも出来がいい。

そしてチャーシュー。
大鶴製麺処 親富考(大阪上新庄)

焦んがりと風味を感じられ、尚かつ柔らかいです。
これでご飯食べても美味しいだろな。

途中で、卓上のトッピングを追加。
大鶴製麺処 親富考(大阪上新庄)

紅生姜は私が博多ラーメン食べる時には必須。
おろしニンニクもスープにパンチを与えてくれます。

やはり全体の完成度が非常に高い博多ラーメン。
好きなラーメンジャンルなので、あちこちで食べますけれど、
ここのが原点だなって思います。
また、今度はつけ麺食べにふらっと来よ。

住所:大阪市東淀川区小松1-4-27
電話:06-6324-0102
営業時間:11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日:火曜





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