関西B級グルメぐるぐる紀行
★個人的主観における評点について★)
 個人的主観にて、各20点満点でいかに安くて旨いB級グルメであるかトータル総合評価しています。 基本的に高くて、私の口に合わないお店ほど総合評価の点数が低くなります。ですので、いくら旨くても値段が高ければ、高得点にはなりません、その点ご了承ください。

・安さ…………20点満点(安ければ高得点!)
・旨さ…………20点満点(美味しければ高得点!)
・店の雰囲気…20点満点(接客応対、料理に合う店構えであるか)
・B級度………20点満点(隠れた名店、B級グルメであるか)
・印象度………20点満点(後々、再度訪れたい店であるか)
総合評価……100点満点
(85点以上でAランク、70点以上でBランク、50点以上でCランク、30点以上でDランク、30点未満でEランク)
関西を中心としたB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、ランチ、
定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて
各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:1700軒突破!)
更新情報

旅の記録はこちらで!(日本一周の前哨戦でもいきましょか)

全国B級グルメツーリング



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朝打ちうどん 大鶴製麺処
(大阪上新庄)

朝打ちうどん 大鶴製麺処(大阪上新庄) 旨さ…………18点
安さ…………16点
店の雰囲気…12点
B級度………18点
印象度………18点
総合評価……82点 評価Bランク


讃岐のうどん・・・
最近、本格的なセルフタイプ讃岐うどんのお店が、
大阪のあちこちで目立つようになってきました。
ここもそんな店の内の一つ。
もともと博多ラーメンの「天神旗」がここに「大I製麺所」という、
つけ麺屋を出していたのだが、そこに新たにうどん屋を営業。
そして今では、うどん、つけ麺、両方食べられる店になっています。
朝打ちうどん「大鶴製麺処」です。

店頭のメニューはこんな感じ。
朝打ちうどん 大鶴製麺処(大阪上新庄)

「うどん」と「つけ麺」の2本柱です。
なかでも、ぶっかけうどんの並が350円とCP値高いように思います。

また麺類とのセット構成はこんな感じで。
朝打ちうどん 大鶴製麺処(大阪上新庄)

うどんも食いたかったが、チャーシューも食べたい気分だったので、
ぶっかけ並(350円)+ヘタレ丼(350円)にしました。

店内のようす。
朝打ちうどん 大鶴製麺処(大阪上新庄)

セルフ形式ですので、まずは麺類、セットの類を告げ、
料金を支払い、番号札を受け取ります。
ここはセルフうどんと言っても、天ぷら、おにぎりという類の、
セルフ副食類はありません。

冷やのうどんは結構出来上がりまで時間がかかりました。
朝打ちうどん 大鶴製麺処(大阪上新庄)

10分以上は確実に待ったでしょう。
おそらく他の客のと一緒に湯がく、タイミングの悪い時に当たったのかな。

そして、トッピング類がここは豊富ですね。
朝打ちうどん 大鶴製麺処(大阪上新庄)

葱好きなのでそれがない(最初からトッピング済み)のが残念であるが、
天かす、きざみ海苔、大根おろし、レモン、生姜、七味といったのは、
トッピングし放題。
とりあえずフルコースにしてみました

こんな感じのセット構成です。
朝打ちうどん 大鶴製麺処(大阪上新庄)

ヘタレ丼。
朝打ちうどん 大鶴製麺処(大阪上新庄)

甘辛く漬けられたチャーシューのヘタです。
自身としてはちょっと甘すぎるかなって感じ。

こんがりとええ感じに焼かれております。
朝打ちうどん 大鶴製麺処(大阪上新庄)

これは、このタレなしで、辛子醤油でもかけて、
食べてみたいと思ったチャーシューでした。

そしてメインのうどん。
朝打ちうどん 大鶴製麺処(大阪上新庄)

適度なコシのよさと、もっちり感はやはり出来がいい。
ここ「天神旗」系列はどこも麺が秀逸と思っているのだが、
その印象はうどんになっても全く変わらず、いい麺だ。

大阪で、350円って値段で食えるうどんとしては、
旨さ、安さのバランスから言って、CP値ナンバー1ではなかろうか。
これより安く、旨くを求めると、本場香川に行くしかないと思います。

(系列店)
「天神旗」の記事はこちら!
「大I製麺所」の記事はこちら!

住所:大阪市東淀川区瑞光2-10-24
電話:06-6320-5232
営業時間:11:00〜14:30(L.O) 18:00〜22:00(L.O)
定休日:火曜日





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