関西B級グルメぐるぐる紀行
★個人的主観における評点について★)
 個人的主観にて、各20点満点でいかに安くて旨いB級グルメであるかトータル総合評価しています。 基本的に高くて、私の口に合わないお店ほど総合評価の点数が低くなります。ですので、いくら旨くても値段が高ければ、高得点にはなりません、その点ご了承ください。

・安さ…………20点満点(安ければ高得点!)
・旨さ…………20点満点(美味しければ高得点!)
・店の雰囲気…20点満点(接客応対、料理に合う店構えであるか)
・B級度………20点満点(隠れた名店、B級グルメであるか)
・印象度………20点満点(後々、再度訪れたい店であるか)
総合評価……100点満点
(85点以上でAランク、70点以上でBランク、50点以上でCランク、30点以上でDランク、30点未満でEランク)
関西を中心としたB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、ランチ、
定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて
各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:1700軒突破!)
更新情報

旅の記録はこちらで!(日本一周の前哨戦でもいきましょか)

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なかにしうどん(香川高松)

なかにしうどん(香川高松)讃岐うどん 旨さ…………18点
安さ…………19点
店の雰囲気…12点
B級度………18点
印象度………17点
総合評価……84点 評価Bランク


今回の讃岐うどん巡り1軒目・・・
日帰りなので、家を早く出て、お昼早い時間には帰路に向かおうと思い立つ。
そういう時は、早朝からやってる高松市内のお店はありがたいですね。
ちゅうことで、早朝営業では、ここが旨い!って言われている、
「なかにしうどん」に立ち寄りました。

ここが珍しいのは、丼によって玉の数が違うところ。
なかにしうどん(香川高松)讃岐うどん

一番左の緑が一玉、黒が二玉、白が三玉です。
一玉(200円)、二玉(270円)、三玉(320円)と香川セルフの店としては、
若干お値段高めかな。

その丼の色を見て、茹でて、さっと水で〆たうどんを投入してくれます。
なかにしうどん(香川高松)讃岐うどん

この時点ですぐに会計。トッピングがあれば、そこで申請します。
ここ一軒目ですので、控えめに、同行者と小一玉ずつのみにしました。
で、ここのうどん、太いですね〜

温かいうどんを食べたい時は、店の真ん中に湯がく所があります。
なかにしうどん(香川高松)讃岐うどん

ここで湯がいて、隣のタンクから出汁を入れます。

一つは冷たいままにしましたが、もう一つ、その熱いうどんの完成品がこれ。
なかにしうどん(香川高松)讃岐うどん

いりこ風味の出汁はかなり薄めです。

席に座ると、葱、天かすのトッピングが置いています。
なかにしうどん(香川高松)讃岐うどん

葱はざっくりと、大きめに切られたのだったので、
トッピングしてみて、葱風味がええ感じでした。

冷たいのは、その天かす、葱トッピングに若干の七味。
なかにしうどん(香川高松)讃岐うどん

こちらは出汁をかけずに醤油のみをたらーっと垂らします。
食べてみて、、、うんうん、そのもっちもちした太い麺は非常にコシがあります。
これぞ、手打ち麺ってコシに大満足♪

こちらの湯がき直した、熱い出汁入りも天かすと葱を・・・
なかにしうどん(香川高松)讃岐うどん

出汁が結構薄いので、七味をこちらは多めに加えました。
この太さのうどんは熱いのでもさすがのコシです。

いや〜うどんの出来が秀逸!
太くて、固いのがお好みって方には、オススメですね。
是非とも、冷たいのをそのまま醤油だけで食べてみるのが、
この出来のいいうどんを味わう、最適な食べ方でしょう。

今回の旅のあらすじはこちら!

住所:香川県高松市鹿角町899-3
電話:087-885-1568
営業時間:[月〜土]5:30〜15:30 [祝]5:30〜14:00
定休日:日曜日
駐車場:有





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