関西B級グルメぐるぐる紀行
★個人的主観における評点について★)
 個人的主観にて、各20点満点でいかに安くて旨いB級グルメであるかトータル総合評価しています。 基本的に高くて、私の口に合わないお店ほど総合評価の点数が低くなります。ですので、いくら旨くても値段が高ければ、高得点にはなりません、その点ご了承ください。

・安さ…………20点満点(安ければ高得点!)
・旨さ…………20点満点(美味しければ高得点!)
・店の雰囲気…20点満点(接客応対、料理に合う店構えであるか)
・B級度………20点満点(隠れた名店、B級グルメであるか)
・印象度………20点満点(後々、再度訪れたい店であるか)
総合評価……100点満点
(85点以上でAランク、70点以上でBランク、50点以上でCランク、30点以上でDランク、30点未満でEランク)
関西を中心としたB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、ランチ、
定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて
各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:1700軒突破!)
更新情報

旅の記録はこちらで!(日本一周の前哨戦でもいきましょか)

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つけ麺 麺や 輝[てる](大阪淡路)

つけ麺 麺や 輝[てる] 旨さ…………13点
安さ…………16点
店の雰囲気…13点
B級度………12点
印象度………14点
総合評価……66点 評価Cランク


最近、つけ麺のお店って激増しましたね〜
評価が高いラーメン屋でも、そのつけ麺が占める割合が多いです。
そんな評判のつけ麺を出す店に今回、お邪魔しました。
最寄り駅は阪急電車淡路駅になります、麺や「輝」(てる)です。

入ってみるとぐるりカウンターだけのお店。
つけ麺 麺や 輝[てる]

出来て未だ真新しいのか、清潔感もあり、女性でも入りやすいですね。

こちらがメニュー。
つけ麺 麺や 輝[てる]

ラーメン、つけ麺が1種類ずつ。
スープは魚介と豚骨のWスープ一本で勝負しているようだ。
このこだわりがええですね。
また、つけ麺は1玉、1.5玉、2玉、どれでも同じ値段とのこと。
そうなると、ラーメン650円、つけ麺750円・・・
つけ麺(2玉)で750円はお得ですなとそうオーダー決めました。

出来上がりはやはりつけ麺の麺は太いから10分くらいかかったかな。
つけ麺 麺や 輝[てる]

こちらが、麺2玉です。
もっちり太めの麺に、チャーシューが2枚のっています。

チャーシューアップ!
つけ麺 麺や 輝[てる]

ちょっとパサパサしていて、イマイチの感です。

こちらが「つけだれ」。
つけ麺 麺や 輝[てる]

見た目は、魚介系が強そうだなって印象。

さーて、麺をつけて、喰らいましょう!
つけ麺 麺や 輝[てる]

うんうん、豚骨よりも魚介の風味がよく感じられるスープである。
そのつけだれ自体は非常にさっぱりした味わいで濃厚さがない。
麺自体も、自家製麺らしいが、結構コシがしっかりしてて、
卵の風味もよく、出来が素晴らしいのだが、
如何せん、つけだれの弱さが目立ってしまう。
なので、麺をすすっては、つけだれを一口飲み干すとちょうどええ感じでした。
(なので、ここはスープ割がないんかな?)

全体的に、すごく大人しいつけ麺だなって印象。
麺が個性あるだけに、つけだれに一工夫が欲しいところです。
濃いめ好きのために、もっと濃いつけだれもチョイスできたら、ええ感じかな。

住所:大阪市東淀川区菅原4-1-32 サンハイツ大阪屋1F
電話:06-6326-4048
営業時間:11:00〜14:30 18:00〜22:30
定休日:月曜・第3水曜





★元祖つけ麺の店といえばここですね★
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