関西B級グルメぐるぐる紀行
★個人的主観における評点について★)
 個人的主観にて、各20点満点でいかに安くて旨いB級グルメであるかトータル総合評価しています。 基本的に高くて、私の口に合わないお店ほど総合評価の点数が低くなります。ですので、いくら旨くても値段が高ければ、高得点にはなりません、その点ご了承ください。

・安さ…………20点満点(安ければ高得点!)
・旨さ…………20点満点(美味しければ高得点!)
・店の雰囲気…20点満点(接客応対、料理に合う店構えであるか)
・B級度………20点満点(隠れた名店、B級グルメであるか)
・印象度………20点満点(後々、再度訪れたい店であるか)
総合評価……100点満点
(85点以上でAランク、70点以上でBランク、50点以上でCランク、30点以上でDランク、30点未満でEランク)
関西を中心としたB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、ランチ、
定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて
各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:1700軒突破!)
更新情報

旅の記録はこちらで!(日本一周の前哨戦でもいきましょか)

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さっぽろラーメン 桑名 本店
(北海道札幌)味噌ラーメン

さっぽろラーメン 桑名 本店(北海道札幌)味噌ラーメン 味評価は10段階で★5つ


通販で買える有名店ラーメンシリーズ第一弾。
記念すべき1回目はどこのラーメンにしようかなと思ったのだが、
一番遠くて中々行けない場所ってことで北海道をチョイス。
北海道のラーメンといえば味噌!
北海道味噌ラーメンといえば「すみれ」ですね。
これも通販で売っているラーメンですが、今回は「桑名」にしました。
「すみれ」北海道実食記事はこちら!

入っているのは、麺とスープのみ。
トッピング類もシンプルに抑えて、葱とメンマとチャーシューのみにします。
作り方はラーメンは簡単ですね。
麺を茹でている間に、丼にスープを入れ、熱湯を加えます。

出来上がり!
さっぽろラーメン 桑名 本店(北海道札幌)味噌ラーメン

まずは味噌スープよりいただく。
うん、癖の全くない味噌味、濃厚さはありません。
「すみれ」のようにぎとぎとした味噌は好みではないので、
これはええとは思うのだが、何かひと味足りません。
なので、七味家の七味をふったりしたがあまり変化せず。
何か、辛味味噌系がええのかも。

麺は西山のかんすい入り中太縮れ麺。
さっぽろラーメン 桑名 本店(北海道札幌)味噌ラーメン

茹で時間は約3分間ってことでしたが、かため好きな私なので2分半に変更。
この時間で丁度、私好みでした。
しかしこの太さではあまり味噌ラーメンの風味が感じられません。
味噌にはもうちょい太めが合っていると思います。

まあ、自分で作ったマイナスポイントもありますが、
このラーメンを店で食べたいとは思わないかな。
無難に平均的に作られた味噌ラーメンの味だと思います。

味評価は★★★★★☆☆☆☆☆(10段階評価で★5つ)

桑名 本店
住所:札幌市西区琴似1条7丁目1-2
電話:011-613-4009
営業時間:11:30〜15:00 土日祝11:30〜16:00
定休日:木曜日
駐車場:無し





札幌ラーメン桑名(味噌)[超人気店ラーメン]はここで買えます
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