関西B級グルメぐるぐる紀行
★個人的主観における評点について★)
 個人的主観にて、各20点満点でいかに安くて旨いB級グルメであるかトータル総合評価しています。 基本的に高くて、私の口に合わないお店ほど総合評価の点数が低くなります。ですので、いくら旨くても値段が高ければ、高得点にはなりません、その点ご了承ください。

・安さ…………20点満点(安ければ高得点!)
・旨さ…………20点満点(美味しければ高得点!)
・店の雰囲気…20点満点(接客応対、料理に合う店構えであるか)
・B級度………20点満点(隠れた名店、B級グルメであるか)
・印象度………20点満点(後々、再度訪れたい店であるか)
総合評価……100点満点
(85点以上でAランク、70点以上でBランク、50点以上でCランク、30点以上でDランク、30点未満でEランク)
関西を中心としたB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、ランチ、
定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて
各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:1700軒突破!)
更新情報

旅の記録はこちらで!(日本一周の前哨戦でもいきましょか)

全国B級グルメツーリング



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開春 純米超辛口 中汲み
純米無濾過生原酒(島根若林酒造)

開春 純米超辛口 中汲み 純米無濾過生原酒(島根若林酒造) 評価対象外


さーて、日本酒シリーズ。
毎週日曜の定番になってきておりますね(^^;)
一升瓶を一週間に一回ペースで空けている自分が怖い・・・
そんな家呑みの風景です。

まずは、こちら!
開春 純米超辛口 中汲み 純米無濾過生原酒(島根若林酒造)

鮭を焼きました。

そして、はんぺんのアンチョビソースがけ。
はんぺんアンチョビソース

はんぺんって食べ物は、あんまり練り物好きではないので普段食べません。
しかし、アンチョビのソースをかけると塩辛さが丁度、日本酒と合います。

その塩辛さに合わせた今回の日本酒がこれ。
島根の地酒、「開春 純米超辛口 中汲み 純米無濾過生原酒」です。
日本酒度が+15の超辛口です。
アンチョビの塩辛さには、この酒をきりりと冷やして、
辛口同士で合わすのが最高です。
純米酒でありますけど、よくぞ、ここまで辛口に仕上げましたね。

そして、またまた辛いのを用意。
開春 純米超辛口 中汲み 純米無濾過生原酒(島根若林酒造)

大好きな七味唐辛子のメーカーであります「七味家」が、
カルビーのポテトチップスとコラボしておりました。
ここの七味は調合の風味が抜群なので、ポテチの味付けにはええ感じ。
そんなには辛味ありませんけど、今回の「開春」と合っております。
京都、清水寺「七味家」の記事はこちら!

私の好みとして、どうしても辛口の日本酒を紹介することが多いですけど、
できるだけ安く、美味しい日本酒シリーズ!
これからも続けさせていただきます。

開春 純米超辛口 中汲み 純米無濾過生原酒
産地:島根県太田市
醸造元:若林酒造(有)
原料米:神の舞
精米歩合:60%
使用酵母:K-9
日本酒度:+15
酸度:2.0
アミノ酸度:1.6
もろみ日数:29日
アルコール度:17.5%
杜氏:山口竜馬
タイプ:純米生原酒




↓今回こちらで購入しました!↓

超辛口!!辛口ファン必酔の銘酒超辛口の純米酒!島根の地酒開春純米無濾過生原酒
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