関西B級グルメぐるぐる紀行
★個人的主観における評点について★)
 個人的主観にて、各20点満点でいかに安くて旨いB級グルメであるかトータル総合評価しています。 基本的に高くて、私の口に合わないお店ほど総合評価の点数が低くなります。ですので、いくら旨くても値段が高ければ、高得点にはなりません、その点ご了承ください。

・安さ…………20点満点(安ければ高得点!)
・旨さ…………20点満点(美味しければ高得点!)
・店の雰囲気…20点満点(接客応対、料理に合う店構えであるか)
・B級度………20点満点(隠れた名店、B級グルメであるか)
・印象度………20点満点(後々、再度訪れたい店であるか)
総合評価……100点満点
(85点以上でAランク、70点以上でBランク、50点以上でCランク、30点以上でDランク、30点未満でEランク)
関西を中心としたB級グルメ情報(居酒屋、立ち呑み、ランチ、
定食、ラーメン、蕎麦、うどん、寿司等)を実食レポートにて
各ランキング評価しています。
(掲載店舗数:1700軒突破!)
更新情報

旅の記録はこちらで!(日本一周の前哨戦でもいきましょか)

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徳島らーめん 大萬(神戸兵庫区)

徳島らーめん 大萬(神戸兵庫区) 旨さ…………15点
安さ…………16点
店の雰囲気…10点
B級度………13点
印象度………12点
総合評価……66点 評価Cランク


神戸の兵庫区に移転となりました。 四国のラーメンと言えば、「徳島ラーメン」!
しかし、阪神間では、なかなか徳島ラーメンを出す店少ないですね。
有名なところで言えば、神戸伊川谷の「こくいち」でしょうか。
徳島らーめん「こくいち」の記事はこちら!(閉店しました)

この「こくいち」のラーメンを食べた印象もいいし、
本場、徳島でも食べてみたお店の印象も結構いい。
徳島ラーメン「東大」の記事はこちら!

結構好みの濃い豚骨醤油なので、丁度、西宮北ICを降りてすぐのところにある、
こちらのラーメンも試してみることにしました。
徳島らーめん「大萬」である。

徳島らーめん 大萬(神戸兵庫区)

徳島にある、「多家良家」という店の姉妹店なんだそうな。

終了間際やったんで、すいていました。
徳島らーめん 大萬(神戸兵庫区)

カウンター、テーブルともに、郊外店なので、
かなりのキャパあります。

ラーメンメニュー。
徳島らーめん 大萬(神戸兵庫区)

味はその徳島らーめん豚骨醤油のみ!

セットメニュー。
徳島らーめん 大萬(神戸兵庫区)

頼んだのは、ラーメン並(580円)に生卵(+50円)トッピングです。
徳島らーめん 大萬(神戸兵庫区)

生卵はやっぱり、徳島ラーメンには必須でしょう。
ここのは上にのってはおらず、別に出されました。

生卵を真ん中に入れてみます。
徳島らーめん 大萬(神戸兵庫区)

その濃い色合いからも、同行者は味噌でも入ってるの?って聞いてきましたが、
醤油色なんでしょう、しかしながら豚骨風味の強いスープです。
そして、卓上にこの味を濃くするのと薄めるのと両方の調味料が置いていました。
私的にはちょうどいい濃さできたので、これは試していません。

チャーシュー。
徳島らーめん 大萬(神戸兵庫区)

普通、徳島ラーメンでは甘い豚バラ肉ですが、こちらは普通のチャーシュー。
この味わいはいいですね〜ご飯のおかずにちょうどよさげ。
あとナルトがのっているのは徳島らしさを感じます。

麺は自家製の細麺ストレート。
徳島らーめん 大萬(神戸兵庫区)

うん、かたさ、コシの強さ的にも申し分ない麺。

個人的な好みもあるでしょうが、徳島ラーメンは私的に好みなので、
口に合いましたよ。
ここのラーメンは、徳島の味をうまく表現できていると思います。
ただ、上記2店ほどの印象は残らなかったですね。

(新住所)
徳島ラーメン 大萬
住所:神戸市兵庫区小河通2-2-17
電話:078-202-1338
営業時間:11:00〜13:30(L.O) 17:00〜21:30(L.O)
定休日:水曜日

(旧住所)
住所:兵庫県西宮市山口町下山口3-2-3
電話:078-904-3331
営業時間 [平日]11:00〜14:30 18:00〜22:00
[土・日・祝]11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日:水曜日





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